Jabuka Ajdared je jedna od najpoznatijih i najzastupljenijih zimskih sorti u Srbiji. Plod je krupan, prepoznatljiv po crveno-zelenoj pokožici i čvrstom, sočnom mesu blago kiselkastog ukusa. Ajdared je izuzetno cenjen jer se može čuvati do proleća, a pritom zadržava svežinu i kvalitet. Koristi se za jelo, kolače, sokove i sve vrste prerade. Stablo je snažno, dobro oblikovano i obilno rađa iz godine u godinu.
Sadnja i uslovi gajenja
Ajdared najbolje uspeva na osunčanim položajima i u rastresitom, umereno vlažnom zemljištu. Voli dobro provetrene terene gde plodovi ravnomerno sazrevaju. Sadi se u jesen ili rano proleće. Preporučuje se pri sadnji dodati humus ili stajnjak kako bi se poboljšao razvoj korena, posebno u prvoj godini. Sorta je stabilna i pogodna za sve intenzitete gajenja, od hobi bašti do velikih zasada.
Održavanje i nega
Potrebna je redovna rezidba kako bi se formirala dobro osvetljena krošnja koja omogućava kvalitetne plodove. U prvim sezonama sadnice treba povremeno zalivati, a kasnije stablo postaje izdržljivije. Prihrana u proleće podiže rodnost, a Ajdared generalno dobro reaguje na standardne mere zaštite. Ova sorta je poznata po bogatom i ujednačenom rodu.
Specifikacija sadnice
Tip sadnice: Kalemljena
Visina sadnice: 150 cm
Starost: 2 godine
Vreme sadnje: Jesen — rano proleće
Otpornost: Odlična za čuvanje, pouzdana rodnost, dobro podnosi hladnije zime
