Jabuka Budimka je jedna od najpoznatijih starih srpskih sorti, cenjena zbog svoje izdržljivosti i posebnog ukusa. Plodovi su srednje krupni, zeleno-žuti sa blagim crvenim prelazom, a meso je čvrsto, sočno i prijatno kiselkasto. Budimka je poznata kao jabuka koja „može dugo da stoji“, čuva se do kasne zime bez gubitka kvaliteta. Koristi se za svežu upotrebu, sokove, kompote i pite. Stablo je snažno, dugovečno i obilno rađa.
Sadnja i uslovi gajenja
Najbolje uspeva na sunčanim položajima i u rastresitom, umereno vlažnom zemljištu. Budimka je izuzetno prilagodljiva, lepo se razvija i na terenima gde zahtevnije sorte imaju slab rast. Sadi se tokom jeseni ili ranog proleća. Preporučljivo je pri sadnji dodati malo humusa ili dobro zgorelog stajnjaka radi boljeg početnog razvoja. Sorta je otporna na hladnoću i veoma dobro podnosi varijacije klime.
Održavanje i nega
Rezidba je jednostavna i svodi se na uklanjanje suvišnih i pregustih grana. Mlade sadnice treba povremeno zalivati dok se ne ukorene, a kasnije drvo postaje izuzetno izdržljivo. Prihranjivanje u proleće poboljšava rast i doprinosi većoj rodnosti. Budimka redovno rađa i poznata je po stabilnom prinosu.
Specifikacija sadnice
Tip sadnice: Kalemljena
Visina sadnice: 150 cm
Starost: 2 godine
Vreme sadnje: Jesen — rano proleće
Otpornost: Visoka otpornost na hladnoću, dugotrajno čuvanje plodova, stabilna rodnost
